Секрет полягає в приготуванні чудового кляру на кефірі.

Страва в результаті виходить хрусткою та ароматною.

Але, щоб кляр справді вийшов відмінним, треба дотримуватися пропорцій.

Складові:

• цибуля ріпчаста – 3 шт.;
• борошно – 60 -70 г;
• кефір – 125 мл;
• сода – 1/3 ч.л;
• сіль – 1/3 ч.л.
• за бажання можна додати улюблені спеції.

Як готувати цибульні кільця.

Для початку цибулю потрібно почистити та нарізати кільцями.

Потім можна зайнятися приготуванням кляру.

Робити це дуже просто.

Достатньо змішати решту компонентів у мисці.

Після цього в каструлі або глибокій сковороді слід розігріти олії. На таку кількість цибулі буде достатньо склянки (250 мл) цього продукту.

Потім цибулинні кільця потрібно вмочувати в кляр, а потім на дві-три хвилини їх слід опускати в киплячу олію.

Готову закуску бажано обсушити від залишків олії, а потім можна подавати до столу.