Продовжуємо готувати страви з гарбуза, які заряджають організм бадьорістю, вітамінами та корисними речовинами.

Гарбуз по-грецьки можна подати на стіл як самостійну закуску або гарнір до страв з риби або м’яса.

Потрібно:

• гарбуз – 500 гр;
• помідори – 250 гр;
• часник – 3 зубчики;
• сіль, перець, базилік – за смаком,
• олія – 2 ст. л.
• сир фета за бажанням

Приготування:

1. Як завжди, очищаємо гарбуз від шкірки, волокон та насіння. М’якуш нарізаємо кубиками розміром дрібніше середнього.

2. На розігрітій сковороді з олією обсмажуємо гарбуз 10 хвилин, щоб з’явилася золотиста скоринка.

3. Нарізаємо скибочками помідори і додаємо до гарбуза, потім часник і спеції. Якщо овочі пустили мало соку, можна додати трохи води та тушкувати хвилин 10.

4. Перекладаємо овочі у форму для випічки і прибираємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. За 10 хвилин до готовності, за бажанням, посипати подрібненими шматочками фети.

До столу подаємо як гарнір чи самостійну страву.

Смачного!