Різноманітні соуси та маринади в більшості використовуються для м’яса та птиці. їх частіше готують. Риба є одночасно ніжною на смак та специфічною в плані аромату. Тож підібрати для неї маринад — особливе завдання.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні компоненти:

• соєвий соус — 3 ст.л.;
• лимонний сік — 3 ст.л.;
• оливкова олія — 1 ст.л.;
• часник — 2 зубки;
• суміш перців горошком — 1 ч.л.;
• розмарин — 2 гілочки;
• сіль, 0,5 ч.л.

Як приготувати

Змішайте рідкі інгредієнти: оливкову олію, лимонний сік та соєвий соус. Часник пропустіть через прес. Чорний горошок перцем треба розтовкти в ступці, щоб звільнити більше смаку та аромату. Додайте все до рідких інгредієнтів.

Обберіть листочки розмарину з гілки. Розітріть їх в пальцях або дрібно поріжте ножем. Покладіть в маринад. Дайте настоятись 10-15 хвилин під плівкою. Тепер в ньому можна маринувати рибу.