Однією з ключових умов збереження здоров’я серця та судин лікарі називають необхідність контролювати артеріальний тиск.

У цьому допоможе фізична активність, зменшення споживання натрію та перегляд раціону. 

Зокрема, суттєво знизити ризик гіпертонії допоможе регулярне вживання цільнозернових злаків:

Вівсянка

Овес містить бета-глюкан — розчинну клітковину, яка сприяє зниженню рівня холестерину та артеріального тиску. Дослідження показують, що щоденне споживання 2/3–1 чашки вівсянки може знизити систолічний тиск на 2-3 мм рт. ст. Особливий ефект показує заміна у щоденному раціоні рафінованих зерен на овес.

Вівсяні висівки

Продукт містить ще більше бета-глюкану, а також магній і калій — мінерали, які регулюють судинний тонус. Половина чашки вівсяних висівок забезпечує понад 14 г клітковини, що позитивно впливає на серцево-судинну систему. Висівки можна додавати до йогурту, смузі або використовувати як основу для каші.

Кіноа

Продукт багатий на білок, магній, калій та антиоксиданти. Не містить глютену, легко засвоюється і має низький глікемічний індекс. Регулярне споживання кіноа сприяє зниженню запалення та покращенню еластичності судин. Це допомагає контролювати артеріальний тиск.

Коричневий рис — зберігає оболонку, багату на клітковину, магній і фітонутрієнти. Продукт допомагає стабілізувати рівень глюкози в крові та зменшує навантаження на серце. Його варто включати до раціону замість оброблених зернових продуктів.

Гречка — містить рутин. Це антиоксидант, що зміцнює капіляри та знижує ризик тромбозу. Продукт багатий на магній, який сприяє розслабленню судин. Гречка легко готується, не містить глютену і підходить для людей з чутливим травленням.

Цільнозерновий хліб — джерело складних вуглеводів, клітковини та вітамінів групи B. Він допомагає підтримувати стабільний рівень енергії та сприяє нормалізації тиску. Важливо обирати варіанти без доданого цукру та з низьким вмістом натрію.

Вказані злаки є основою дієти DASH, рекомендованої для людей з гіпертонією. Вони забезпечують організм необхідними мікроелементами, покращують обмін речовин і сприяють зниженню ризику серцево-судинних захворювань.