Генеральному директору і президенту Інституту досліджень старіння імені Бака 68-річному Еріку Вердіну вдалося повернути назад свій біологічний вік приблизно на 15 років.

Головний секрет — сніданок, який допомагає йому уникати стрибків цукру в крові, пише Business Insider.

«Найгірший сніданок, який ви можете собі уявити, — це миска пластівців зі склянкою апельсинового соку, тому що це, по суті, миска цукру», — зазначив він.

Вердін заявляє, що різні епігенетичні аналізи крові підтверджують. що його біологічний вік знизився. І все завдяки тому, що вніс зміни до дієти і способу життя.

«Дієта має величезний вплив на довголіття. Я дотримуюся середземноморської дієти, яка містить багато свіжих продуктів, бобових, цільного зерна і пісних білків. Уникаю ультраоброблених продуктів». — каже він.

Що їдять довгожителі: найкращий сніданок

Як зазначив дослідник довголіття, сніданок має бути солоним:

Тому ніякої випічки, ніякого апельсинового соку, ніякого фруктового йогурту.

Краще на сніданок яйця, авокадо і лосось (копченого або вареного) з цільнозерновим хлібом.

GazetaUa