Хто сказав, що фастфуд і здорове харчування не можуть співіснувати? Сучасні кулінарні тренди спростовують цей міф. Ви можете насолоджуватися улюбленими бургерами, піцою та картоплею фрі, не жертвуючи здоров’ям і не відмовляючись від смаку.
Ключ до цього – розумна заміна інгредієнтів та правильні методи приготування. Класичний бургер можна легко перетворити на корисну страву, зберігши його смакові якості.
Нутриціологиня Ольга Войтенко радить почати з основи – замінити звичайну булочку на ту, що виготовлена з кисломолочного сиру.
Рецепт бургера:
**Для булочок:**
— 100-120 г кисломолочного сиру в брикеті
— 1 яйце + 1 білок
— 50-60 г борошна
— 1 ч.л. розпушувача
— сіль, спеції за смаком
Випікати при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин.
**Для котлети:**
— 150 г курячого фаршу
— 1 маленька цибуля
— сіль, спеції за смаком
— 5 г сала для обсмажування
**Для начинки:**
— 15 г твердого сиру, помідор, солоний огірок, листя салату, цибуля
— Кетчуп і гірчиця за смаком
Цей рецепт дозволяє приготувати два бургери.
Здоровий фастфуд – це не просто модне словосполучення, а реальність сьогодення. Завдяки креативному підходу, якісним інгредієнтам та правильним методам приготування, ви можете насолоджуватися улюбленими стравами без шкоди для здоров’я. Спробуйте цей рецепт і переконайтеся, що здорова їжа може бути такою ж смачною, як і звичайний фастфуд.
25 
