Маринована цибуля часто зустрічається як обов’язковий інгредієнт салату, шашлику або гамбургера. Дехто вважає, що процес маринування довгий і складний, тому просто використовує звичайну свіжу цибулю.

Подробиці

Так робити не слід, оскільки свіжа цибуля має різкий характерний смак, який не дасть насолодитися рештою компонентів страви.

Якщо лише ошпарити окропом цибулю, вона нагадуватиме варену, що не дуже смачно.

Є простий спосіб, який дозволить вам замаринувати цибулю смачно та швидко.

Що нам потрібно:

• цибуля (2-3 штуки);
• склянку питної охолодженої води;
• 7 ложок оцту;
• сіль та цукор по чайній ложці;
• спеції або зелень на ваш розсуд.

Подрібніть цибулю так, як вам більше подобається. У ресторанах зазвичай вибирають форму півкільцями. Потім приготуйте безпосередньо маринад: додайте в питну воду спеції, сіль та оцет. Якщо у вас немає питної води, ви можете закип’ятити звичайну і дочекатися, поки вона охолоне.

Потім візьміть скляну банку, помістіть до неї цибулю, додайте маринад.

Після цього цибулі необхідно близько півгодини постояти в холодильнику.